年糕可以放在冰箱里或冷藏柜里，但需要控制好温度和湿度，以免变质。最好将年糕放在密封袋或密封盒内，避免与其他食品接触。冷藏可以延长年糕的保质期，通常可以保存3-5天。如果需要保存更长时间，可以用冷冻方式。将年糕切成适当大小后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻即可。经过冷冻处理，年糕可以保存数月之久。冷冻解冻后，年糕口感也不会受影响。保持年糕新鲜，就能让它更好地保持原有的口感和美味。