不喜欢阳光的蔬菜有蒜苗、韭黄、芽苗菜、萝卜苗、辣椒、茄子、秋葵、黄瓜、菠菜、生菜、水菜、芝麻、水芹、甘蓝、大白菜、芥菜、大葱、甜菜、胡萝卜、豌豆、菊苣、木耳、韭菜等，它们是不太喜欢太阳的蔬菜，可以在阴凉、通风好的地方生长良好。