平菇蛋汤是一道低热量、高蛋白的营养美食。一碗平菇蛋汤（约250毫升）的热量大约在100-120卡路里左右，具体取决于食材搭配和使用的油脂量。平菇富含膳食纤维和蛋白质，卵磷脂等多种营养元素，能提供饱腹感且有益身体健康。常见的平菇蛋汤不仅美味，也是一种健康低热量的选择。