可能回收，但并不是所有情况下都能回收。

建设大棚会有一定成本，政府给农民补贴只是一部分补贴，还需要农民自己投入一定资金。

如果农产品销售不好，或者建设的大棚不符合生产要求，产量不高，那么政府补贴的成本就难以收回。

政府给农民建设大棚补贴是为了促进农业现代化进程，提高农产品质量和产量，提高农民的收入，但补贴的方式和补贴的对象需要根据不同地区和不同农产品的情况来制定，同时也要加强督促和监管，保证补贴的效果和收益最大化。