好，香蕉可以烤着吃。将香蕉剥皮后放入烤箱中，烤制时间约10-15分钟，直到香蕉表面微微变黑。烤后的香蕉口感更加软糯，味道更加甜美，也更易于消化吸收。此外，烤香蕉还可以搭配各种配料，如蜂蜜、坚果、巧克力等，增加口感层次和营养价值，成为一款美味又健康的小食品。