作为一名食客，我认为青绵羊肉和白羊肉各有其独特的味道和口感。青绵羊肉通常比白羊肉更为嫩滑，而且带有一种特殊的清香味道，适合用来制作一些清淡的菜肴。而白羊肉则更加浓郁和有嚼劲，适合用来炖、煮或者烤，味道更加鲜美。因此，要说哪种更好吃，实际上是取决于个人口味和搭配。无论是青绵羊肉还是白羊肉，都有其独特的魅力，只要用对方法烹饪，都能带来美味的享受。