首先，将鸭肉切块后用姜片和料酒腌制片刻，然后将粉条用温水泡软备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸭肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、盐和糖调味。

接着加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟，直至鸭肉变得酥烂。

最后加入泡软的粉条，继续煮至粉条吸收汤汁变软糯即可。这道鸭子炖粉条香气扑鼻，口感丰富，营养丰富，鲜美可口，是一道家常美食。