马家柚属于柚子的一种，柚子本身升糖指数不高，属于升糖指数偏低的食物。

马家柚是常见的水果，其中含有一定的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。而且马家柚是一种低热量、低糖的水果，其中糖含量约为6.3-12g，相当于只有6.3%-12%的含糖量，因此升糖指数不算高，而不是不升糖。