小年过后全是年的说法，是因为小年被视为过年的开端，从这一天开始，人们就进入了过年的准备阶段，各种与过年相关的活动和习俗逐渐展开。

在中国传统文化中，小年是一个重要的节日，被视为祭灶神的节日，也是春节的序曲。从小年开始，人们会进行一系列的祭祀和准备工作，如扫尘、祭灶、贴春联、吃团圆饭等，以迎接新年的到来。同时，小年也是一个时间节点，过了小年，时间就进入了腊月，离春节越来越近，人们就开始进入过年的节奏，各种与过年相关的活动和习俗也逐渐展开，直到春节结束。

因此，说小年过后全是年，是因为从这一天开始，人们就进入了过年的状态，各种与过年相关的活动和习俗逐渐展开，让整个过年期间都充满了传统文化的氛围和气息。