冬天去湖南需要准备棉衣、羽绒服等保暖衣物，因为湖南冬季气温较低，保温功能好的衣物可以有效抵御寒冷。此外，湖南气候多雨，还需要准备一把好的防雨伞或雨衣，以应对突然下雨的情况。在旅途中，可以备些小零食、水等物品，方便进食和补充水分。如果计划前往山区游玩，则需要穿着舒适的运动鞋，以免滑倒或者易于疲劳。综上所述，旅游准备工作要提前规划，以便愉快地度过整个旅程。