樱桃授粉是一项重要的农业活动，授粉时间的选择对于樱桃的产量和品质具有重要影响。如果樱桃授粉过早，可能会产生以下几种情况：

授粉效果不佳：授粉过早时，由于花朵尚未完全开放或花蕾太小，花粉可能无法有效附着在柱头上，从而导致授粉失败或效果不佳。

果实发育不良：授粉过早可能导致果实发育不良，表现为果实偏小、形状不规整、果肉质地差等问题。这是因为授粉时花朵内部的营养积累不足，无法满足果实正常发育所需的营养。

品质下降：授粉过早可能导致樱桃品质下降，表现为口感不佳、色泽暗淡等问题。这是因为授粉时果实内部的糖分、酸度等成分尚未达到最佳平衡状态，导致果实品质受到影响。

抗病力减弱：授粉过早可能导致樱桃树体抗病力减弱，容易受到病虫害的侵袭。这是因为授粉时树体的营养和能量消耗较大，树体抵抗力降低，容易受到外界不良环境的影响。

因此，为了获得优质的樱桃果实，建议在适当的授粉时间进行授粉。具体的授粉时间应根据当地气候条件、樱桃品种以及果园管理水平等因素综合考虑。同时，授粉过程中还应注意授粉量的适量和均匀分布，以保证果实的正常发育和提高产量。