旺仔牛奶是采用特别的配方，将牛奶、蔗糖、乳化剂和植物油混合而成的，其中的植物油就是植脂末。植脂末是一种去除重淀粉、低聚糖和水溶性纤维素以后保留的粗脂肪，它是由植物原料粉碎、均质、乳化等工艺制得的脂肪粉末。旺仔牛奶的植脂末含有植物油，可以替代一部分牛奶脂肪，使牛奶更加纯正，口感更为细腻香醇，因此它被广泛用于儿童奶品和饮料中。