作为一种特殊的邮寄品，寄谷子不会被拆开检查。寄谷子的包装袋上通常会有特殊印章或标记，以确保包裹的完整性和安全性。此外，国家邮政管理机构也会对寄谷子进行特殊管控，要求寄件人提供详细的寄送信息，以保证货物安全。因此，寄谷子一般不会被拆开检查，而是要经过严格的邮寄流程，保证其安全性和完整性。