藏式黄油奶酪方块饼干的做法如下：

材料：酥油（可用黄油替代）、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、葡萄干（没有也成）、奶渣（可用西式奶酪替代）、小苏打。

具体步骤：

将奶渣包在保鲜袋里擀碎。

酥油和面粉按1:1的比例混合，鸡蛋打散后加入，同时加入适量的细砂糖和糖粉。酥油掰小块，在太阳底下晒化（也可以隔水加热至半融）。

将所有配料拌匀，如果担心奶渣烤出酸味，可以加入1克小苏打来中和。

注意，酥油晒化的过程需要一定的时间和阳光，如果在室内操作，可以选择隔水加热的方式使其半融。此外，藏式黄油奶酪方块饼干的具体配料和口感可能会因地域和制作方法的不同而有所差异，可以根据个人口味进行适当调整。

完成上述步骤后，藏式黄油奶酪方块饼干就已经制作完成了，你可以将其放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面金黄即可。具体的烤制时间和温度需要根据自己的烤箱和饼干的大小进行调整。