物联网应用技术专业涉及物联网系统的设计、开发、部署和维护。它涵盖了无线传感网络、嵌入式系统、大数据分析等多个领域，旨在培养学生掌握物联网技术的核心知识和技能，以适应物联网产业的快速发展。毕业生可从事智能家居、智能交通、智能医疗等领域的工作。