以下是我的回答，炒青和翠兰的区别主要体现在制作工艺、品种、上市季节、外形、口感和价格上。

首先，炒青和翠兰的制作工艺不同。炒青是通过炒制工艺制作的绿茶，而翠兰则是采用烘青工艺制作的绿茶。

其次，它们属于不同的品种。炒青绿茶是一种广泛存在的绿茶品种，而翠兰则特指产于安徽省岳西县的特定绿茶品种。

再者，它们的上市季节也有所不同。炒青绿茶一般在春季和夏季都有上市，而翠兰则主要在春季上市，特别是清明和谷雨时节。

此外，它们的外形特征也有显著区别。炒青绿茶的茶叶条索紧结，色泽绿润，茶汤明亮。而翠兰则以其独特的“三绿”特征著称，即干茶色泽翠绿、茶汤浅绿、叶底嫩绿。

在口感上，炒青绿茶香气浓郁，口感醇厚，回甘强。而翠兰则以其独特的兰花香气和清淡的口感受到喜爱。

最后，价格方面也存在差异。由于翠兰是特定产区的名优绿茶品种，其价格相对较高。而炒青绿茶则价格相对亲民，适合日常饮用。

总的来说，炒青和翠兰在制作工艺、品种、上市季节、外形、口感和价格等方面都有明显的区别。这些区别使得两者各具特色，满足了不同消费者的需求。