目前，美国和加拿大国家允许会吃熊。

其次，俄罗斯这样的战斗民族，包括爱沙尼亚在内的很多北欧国家也都会食用熊肉，他们除了直接食用之外还会做成罐头、香肠、肉干等用来长期保存，