建立总表和分表之间的关联需要以下步骤：

1.首先，打开Excel表格，分别建立总表和分表。

2.然后，将分表的数据逐一输入到总表中，每输入一行数据，就在总表的相应位置自动填充一行数据。

3.接着，将总表的数据逐一输入到分表中，每输入一行数据，就在分表的相应位置自动填充一行数据。

4.最后，选中总表中的某一行数据，点击菜单栏上的“合并查询”，将会出现一个二级联动下拉框，从下拉框中选择要将该行数据合并到的分表名称，点击确定，即可将该行数据合并到分表中。