根据中国电线电缆工程设计规范，带有空调和热水器的家庭用电线应选用2.5平方毫米的电缆。因为空调和热水器的功率较大，一般在2千瓦左右，而2.5平方毫米的电线能承受的电流为16安培，可满足这个功率的家电连续运行。此外，在接线时，也应选用符合规范和质量标准的特种插头和插座，确保安全应用。同时，应遵循电器用电方面的安全知识，规避安全风险，并定期检查用电设施及电线电缆的是否正常使用。