岩板餐桌的轨道越多不一定越好。虽然多轨道设计可以提供更多的空间和选择，但过多的轨道也可能造成混乱和拥挤。在选择岩板餐桌时，需要考虑用途和个人偏好。如果需要经常摆放和移动物品，多轨道可能更适合；但如果只是用于简单的用餐或办公，简洁的设计可能更适合。另外，多轨道设计也可能增加成本和维护难度。因此，在选择岩板餐桌时，需要综合考虑使用需求、空间布局和个人喜好，而不是只看轨道数量。