外省户籍在广州购买社保满 15 年，是否能在广州退休，需要根据国家当时的养老保险政策规定以及广东省的相关规定来判断。

根据我国现行养老保险政策，养老保险累计缴费年限满 15 年，且达到法定退休年龄，可以办理退休手续。但具体是否能在广州退休，还需要看广州市的相关政策规定。因为各个城市的退休政策可能存在差异，包括养老保险累计缴费年限、异地退休政策等。

建议您在达到法定退休年龄前，查询了解广州市的养老保险退休政策，并准备好相关材料，以确保顺利完成退休手续。如有需要，可以咨询广州市社保局或相关职能部门，了解更多关于异地退休的具体规定。