广东酒店管理职业技术学院是由广东省人民政府批准设立，国家教育部备案，广东省教育厅主管的一所全日制普通高等职业院校。关于具体的创办者，提供的参考信息中并未明确提及。然而，该学院成立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书。学院位于广东省东莞市，占地面积908亩，总投资近20亿人民币。学院以“低碳环保，绿色清新”为建设理念，由中国工程院院士、华南理工大学建筑学院院长何镜堂主持规划设计。