立春是华夏传统节气之一，也是农业生产的一个重要节点。据传统风俗，春季应该春分、清明、谷雨三个节气各吃一餐，所以在立春这天，可以吃些有代表性的食物，如吃春卷、春饼、韭菜盒子等具有春意的食物。

此外，由于立春后的天气还比较寒冷，可以适当多吃一些暖胃滋补的食物，如炖肉、鸡汤、姜汤等，对身体健康有益。总之，在立春这个节气，选择一些有特色、营养丰富的食物，将有助于我们保持身体健康与活力。