广东人客气的表现主要有以下几点：

语言表达：广东人在日常交流中，语言表达非常礼貌、客气。他们善于运用敬语、谦词和客套话，如“请问”、“谢谢”、“不好意思”等，体现了他们对别人的尊重和关心。

待人接物：广东人热情好客，对待客人十分周到。他们会主动为客人提供帮助，尽量满足客人的需求，让客人感受到温暖和关心。

饮食文化：在饮食方面，广东人讲究“茶礼”，邀请客人喝茶是一种表达敬意和友好的方式。此外，广东人在宴请客人时，会准备丰盛的美食，尽量让客人品尝到各种特色菜肴，以展示他们的款待之意。

送礼文化：广东人讲究送礼，无论是探望亲友还是商务场合，都会准备精美的礼品，以表达心意。他们认为送礼是一种礼貌和尊重，体现了人与人之间的关爱。

尊重他人：广东人非常注重尊重他人，无论是对待长辈、平辈还是晚辈，他们都表现得彬彬有礼。在与人交往过程中，广东人会充分考虑他人的感受，避免让对方尴尬或不舒服。

总之，广东人的客气体现在各个方面，无论是言语交流、待人接物，还是饮食、送礼等文化传统。这种客气不仅彰显了他们对别人的尊重和关心，也体现了广东地区独特的风俗文化和礼仪传统。