双头铁树和单头铁树各有优缺点。双头铁树具有更强的观赏性，因其双头寓意吉利，且更显大气磅礴。但其培育难度较高，且价格昂贵。单头铁树生长速度较快，养护难度低，价格也较为亲民。因此，如果注重观赏性和寓意，可以选择双头铁树；若更重视养护简便和经济实惠，则单头铁树更为合适。