主料

小鲫鱼200克

冻豆腐100克

辅料

青蒜适量

郫县豆瓣酱适量

辣椒酱适量

生姜适量

白糖适量

美味鲜酱油适量

配料

盐适量

料酒适量

米醋适量

味精适量

冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法步骤

1.洗干净的鲫鱼，切好的蒜段，冻豆腐

2.锅烧热下油再放鲫鱼，煎至两面金黄

3.再依次放入冻豆腐，郫县豆瓣了，青蒜，生姜，辣椒酱，白糖，料酒，米醋，美味鲜酱油倒入适量冷水炖

4.炖至30分钟水快干就可以了，临出锅前放味精