1、白菜横向切成1厘米宽的条状，这样可以避免吃大的白菜帮子，葱姜蒜切沫备用。

2、锅内热油，加入葱姜蒜爆香，把白菜倒入翻炒变软，白菜里有很多水分，因此油可以少加一点，翻炒1分钟加入适量生抽、盐、八角调味调色，倒入炸好的丸子翻炒1分钟。

3、如果此时此刻水分较少，可以加入适量热水大火烧开转小火开始炖煮10分钟，撒上葱花就可以出锅了。