都可以

一、鲜花生的做法：

1.用清水将新鲜的花生清洗干净，然后轻轻捏住花生头的外壳开一条缝，这样煮出来的花生会更入味。

2.将姜片、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶放入锅中，然后将花生倒入锅中，再倒入适量的水。最后加一点盐和一些冰糖。

3.大火烧开后，小火炖20分钟后关火。花生不能煮太久，不然不好吃。关火后，将花生浸泡约1——2小时，使其更入味。

第二，干花生的做法

1.剥去花生壳，用花生米煮花生米。

2.将花生浸泡在冷水中约一小时。

3.将八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入适量的水烧开。

4.将泡好的花生倒入锅中。煮沸后转小火继续煮十五分钟。

5.加入适量的盐，再煮五分钟。

6.煮好后关火浸泡几个小时再吃，会更入味。