如果卫生间排气扇冷天吊水，可能是由于排气管路堵塞或系统不良引起的。以下是一些处理方法：

1. 检查排气管路：首先，检查排气管路是否有堵塞。排气扇的排气管道通常连接到屋顶或外墙。确保排气管路没有被阻塞，如灰尘、杂物或鸟巢等。如果有堵塞，清理排气管道。

2. 检查排气扇的功能：确认排气扇是否正常工作。如果排气扇没有转动或转速很慢，可能是电机问题。建议联系专业维修人员进行检修或更换排气扇。

3. 检查排气扇和管道的绝缘：在冷天，卫生间内的水蒸气可能会沿着排气管路冷却并形成水滴。检查排气扇和管道是否有足够的绝缘，以减少水滴形成。

4. 防止水滴流入卫生间：在冷天，如果水滴形成，可以尝试在排气扇和管道的下方放置一个容器，以收集水滴，防止滴水流入卫生间。

5. 提高通风效果：确保卫生间有良好的通风。在使用卫生间时，可以打开卫生间门和窗户，以增加空气流通，减少水蒸气积聚和冷凝。

如果以上方法都没有解决问题，建议联系专业的卫生间排气扇维修人员，以便进行更彻底的检查和维修。