松鹤楼一直是最负盛名的正宗苏帮菜，北京好几家分店，台基厂店的装修风格古香古色，很有怀旧感。每次必点松鼠桂鱼，这道菜的出品很不错，花刀儿切得好,根根分明，炸岀来造型漂亮,芡汁颜色红亮有食欲,鱼肉酥脆,酸甜适口。

响油鳝糊也是它家的招牌菜，果然名不虚传,鳝糊上桌后服务员帮忙放上姜丝倒入热油，伴随着呲啦的晌声香味弥漫开来,非常诱人。

清炒河虾仁，爽嫩弹牙，十分鲜美，也是每次必点。生煎包味微甜，就是苏州的味道。