1.襄城红薯

襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。

“襄城红薯”农产品地理标志地域保护范围为河南省许昌市襄城县境内，覆盖襄城县紫云镇、丁营乡、十里铺镇、王洛镇、汾陈镇、颍阳镇、颍桥回族镇、双庙乡、山头店镇等9个乡镇257个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°21′42″～113°41′40″，北纬33°41′20″～34°16′44″；生产登记面积2.86万公顷，年均总产量稳定在112万吨。

2、襄城烤烟，

襄城烤烟河南省许昌市襄城县特产，全国农产品地理标志。

河南地处中原，是中华5000年农耕文明的发祥地，烟草传入中国后不久，河南便开始种植，1626年，也就是明朝的天启6年，中牟县最早引入烟草，几乎在同时期，许昌襄城县和平顶山郏县也开始了烟草的种植。

300年前，襄城县的烟草已经是远近闻名。到清朝晚期，襄城县每年的烟草面积在15万亩左右，其中以孙祠堂乡（今天的紫云镇）一带的浅山区所生产的里川叶子，品质最好，当地有俗语：河南烟叶看襄县，里川叶子甲天下。

地域保护范围为：许昌市襄城县所辖姜庄乡、湛北乡、麦岭镇、山头店镇、颖桥回族镇、王洛镇、茨沟乡、范湖乡、库庄镇、城关镇、双庙乡、汾陈镇、十里铺镇、紫云镇、丁营乡、颍阳镇共计16个乡（镇）195个行政村。地理坐标为东经113°21′42″～113°45′45″，北纬33°41′20″～34°16′44″。

3.尚庄大棚瓜菜

河南省襄城县是农业部确定的“全国蔬菜重点区域规划基地县”。襄城县首山脚下的湛北乡尚庄村有耕地千余亩，人数近千口。近几年来，尚庄村把调整农村产业结构作为重点，努力发展农业特色经济，从山东昌乐县引进两种三收的反季节大棚西瓜，走“一村一品”发展之路。　　

2009年，尚庄村瓜菜大棚已发展到200多座，发展大棚种植户185户，面积达850亩，亩效益1.2万元，高产户达1.4万元，全村人均收入突破8500元，大棚户全部超过1万元，大棚瓜菜总收入1020万元，是2001年土地收入的14倍。有一定批量的蔬菜通过周边省市出口到俄罗斯、日本、香港等国家和地区。

4.王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。据传，春秋时期周襄王避难经源（现襄城王洛处），王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名，并逐步传承至今，但制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。

5.豆沫

豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。也有用黄豆以小磨磨细研调制成。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。口感适宜不同人群，过口留香，百吃不厌。

6.烩饼

烩饼鲜香利口，饼软汤浓。

用精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜烩出的襄县烩饼，是当地的一道特色美食。

7.景家麻花

面粉加糖或盐，经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成。分甜、咸两种。香甜酥脆，嚼后无渣，可放两月不回潮，色泽金黄透亮。系景家祖传，已有300余年制作历史。

景家麻花又甜又香康熙皇帝品尝后果然不错。自此,列入御餐年年进贡景家麻花更名声大振，生意兴隆，代代相传。

8、襄城煤炭

襄城县的煤炭资源极为丰富。县境煤炭主要分布在南部和西南部山区，煤炭储量大，质量好，分布集中，便于开发。

9、金襄郁香油

襄县金襄郁香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使金襄玉芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。

10、襄县油夹儿

油夹儿是把烙馍展开，在上面抹上食用油，撒上盐，有条件的还会撒上一点葱花，然后按顺序折叠成三层或四层，最后放在烧热的鏊子上焙炕。几分钟后，可口的油夹儿就做成了。是襄县的一道独特的美食。