在揭阳，老牌干面馆众多，口味各有千秋。其中，备受当地食客推崇的有：

华记干面：面条韧劲十足，佐料酸甜可口，是揭阳干面的代表。

正溪干面：面条细长有嚼劲，酱汁浓郁香辣，深受喜爱辛辣口味的人欢迎。

普宁正宗干面：面条爽滑弹牙，酱料咸鲜适口，兼具普宁传统风味和创新元素。