汉中御品轩蛋糕店是一家本地比较受欢迎的蛋糕店，蛋糕种类丰富，食材新鲜，奶油细腻，口味不是很甜，性价比较高。网友的评价如下：

蛋糕口感不错，软软糯糯的，巧克力味道比较足，稍微有点甜。

环境好，服务好，蛋糕很好吃，奶油细腻。

价格实惠，体验很棒，老牌甜品店，味道很稳。

总体来说，汉中御品轩蛋糕店味道不错，但具体口味因人而异，你可以根据自己的喜好选择尝试。