1. 人均毛利的合适数值是不确定的，因为它取决于不同的行业、不同的市场竞争情况和企业的具体经营策略等因素。

2. 一般情况下，企业需要考虑成本、市场需求和竞争压力等因素，适当调整人均毛利水平。

如果人均毛利过低，企业可能难以维持正常运营，如果人均毛利过高，可能会引起市场反感，影响企业的口碑和市场竞争力。

3. 此外，企业还需要注重经营效率和质量提升，通过提高生产效率和产品品质，增加人均毛利的同时，也能提升企业的竞争力和市场地位。