蒸汽火车的锅炉在使用过程中也会结垢，但是相对于内燃机车和电力机车来说，结垢的速度会慢一些，这主要是由于以下几个原因：

1. 锅炉的工作压力较低：蒸汽火车的锅炉工作压力一般在 10-15 公斤/平方厘米左右，而内燃机车和电力机车的锅炉工作压力一般在 20 公斤/平方厘米以上，更高的压力和温度会加速水垢的形成。

2. 锅炉用水的水质较好：蒸汽火车的锅炉用水一般是经过处理的软化水或者去离子水，相对于普通的自来水来说，水中的钙、镁等离子含量较低，可以减缓水垢的形成。

3. 锅炉的结构和材质：蒸汽火车的锅炉一般采用铸铁或者碳钢制成，而内燃机车和电力机车的锅炉一般采用不锈钢或者铜合金制成，这些材料的抗腐蚀性能较好，可以减缓水垢的形成。

4. 锅炉的保养和清洗：蒸汽火车的锅炉需要定期进行保养和清洗，以去除水垢和杂质，保持锅炉的清洁和效率。

虽然蒸汽火车的锅炉结垢速度相对较慢，但是如果不及时进行保养和清洗，也会影响锅炉的效率和寿命，因此需要定期进行保养和清洗。