需要一些小技巧。以下是两个简单的方法：

牙签法：首先，准备一根牙签，从桂圆的根茎部穿过去，然后顺着一个方向旋转牙签。这样，桂圆壳就会轻松被破开，然后用手轻轻一挤，果肉就会出来1。

按压法：用手指在桂圆的根茎部左右两侧轻轻按压一下，然后再轻轻一掰。这样，果肉就会轻松被取出，而且这个方法不伤手，特别适合家里老人和小孩1。