制作无脂肪烤肉的方法如下：

材料：

- 瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊肉等）：适量

- 酱料（可根据个人口味选择）：低脂酱油、蜂蜜、生姜蒜泥、辣椒粉等

- 调味料：盐、胡椒粉、五香粉等（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将瘦肉洗净，去除表面的脂肪和筋膜。

2. 将肉切成薄片或者块状，厚度约为0.5厘米左右，以便更快更均匀地烤熟。

3. 准备一个浅盘或者碗，将酱料和调味料混合均匀，作为腌制酱汁。

4. 将肉片放入酱汁中腌制，让肉片充分吸收味道，时间约为15-30分钟，可以根据喜好调整腌制时间。

5. 预热烤箱至200°C，或者准备一个烧烤架/平底锅。

6. 将腌制好的肉片均匀地摆放在烤盘上，或者在烧烤架/平底锅上烤制。

7. 烤盘放入预热好的烤箱中，或者将烧烤架/平底锅放在中火上烤制。

8. 不断翻动肉片，烤至两面呈金黄色，熟透即可。

9. 可根据个人口味，再加入一些调料或者蘸料，如低脂酱油、柠檬汁、蒜泥等。

无脂肪烤肉可以通过控制食材和调料的选择，减少脂肪的摄入，更健康地享用美味的烤肉。请根据个人喜好和健康状况适量食用。