新亚洲nak121冷库控制器采用自动除霜功能，每隔一段时间会自动进行除霜操作，同时也可以手动进行除霜。手动除霜时，需要按下控制器上的除霜按钮，控制器会停止制冷，启动加热器进行除霜，待除霜完成后自动切换回制冷状态。在除霜过程中，需要确保冷库内的货物不受影响，可提前调整温度和湿度等参数以保持货物质量。