猪胰皂是由德国化学家普罗斯特于1799年发明的，他从猪胰腺中提取了一种天然酶类物质，并将其与油脂、碱等化学物质混合制成肥皂。这种肥皂具有优良的溶解油脂和清洗功能，被广泛应用于医疗卫生、化妆品、食品及制药等领域。猪胰皂的发明是当时化学技术和医疗卫生领域的重大突破，使得人们对于卫生和抗菌时代的开始。现代化学工业的发展也得益于普罗斯特在猪胰皂的研究让科学家们有了更多的启示和理念。