三寒天是指从冬至逢壬日算起的第3个寒天，是一年中最寒冷的一段时间。中国的农历用九九来计算时令，冬至为“一九天”的第一天，每九天为一九，第一个九天叫做一九，第二个九天叫“二九”，依此类推，过完“九九”八十一天，冬天便结束，进入春天。而一年中最冷的时期便是“三九天”。