南阳冬天最合适的旅游景点是南阳市著名的中原武侯城。冬季的中原武侯城胜景如画，雪后的城墙和建筑被白雪覆盖，宛如仙境般美丽。在这里，游客可以欣赏到古老的建筑风貌，感受历史的厚重和文化的底蕴。此外，城内也有丰富的文化活动和民俗表演，让游客更加深入地了解中原文化。因此，南阳冬天旅游最合适的地方就是中原武侯城，让人感受到南阳独特的历史韵味和文化气息。