野生沙琪玛是一种源自于西域地区的传统美食，是一种以面粉、糖、油、芝麻、甘草等原材料制成的小吃。这种美食糕点原本是作为给骆驼驮运者的食物，后来逐渐变成了一种甜点，风靡于西北地区及其周边地区。野生沙琪玛的制作方法主要包括制作面团、制作油酥、制作馅料和烘烤等工序。其独特的口感和飘散的芝麻香气令人回味无穷。如今，野生沙琪玛已经成为了一道经典的小吃，深受人们的喜爱。