叉尾鱼的最佳垂钓温度，通常在水温稳定在15°C至25°C的范围内。这个温度区间内，叉尾鱼的活动力较强，摄食欲望也较为旺盛，因此更容易上钩。

当然，具体的最佳垂钓温度可能因地域、季节、天气等因素有所差异。例如，在春季和秋季，气温适中，水温稳定，这两个季节通常是钓叉尾鱼的最佳时机。而在一天之中，黎明和黄昏时分，叉尾鱼的活动也更为频繁，因此这两个时间段也是垂钓叉尾鱼的好时机。

此外，叉尾鱼的垂钓效果还受到天气状况的影响。阴天和微风的天气通常对叉尾鱼的钓鱼效果较好，因为这样的天气条件下，叉尾鱼更容易靠近水面觅食。而大风和强烈的阳光可能会让叉尾鱼感到不适，从而减少活动，降低钓鱼的成功率。

因此，在垂钓叉尾鱼时，不仅要关注水温，还要综合考虑季节、天气、时间等多种因素，才能找到最佳的垂钓时机。同时，根据不同的环境和条件选择合适的饵料和钓法，也是提高钓鱼成功率的关键。