要打破渠道结冰，需要在渠道中注入温水或添加化学物质以降低冰的融点。最常用的方法是将温水或盐水倒入渠道中，让其渗透到冰层下方，加速冰的融化。另外，也可以使用专门的冰钻或冰锤等工具在冰层上敲打，打开一个洞眼。无论采用哪种方法，都需要注意安全，避免渠道破裂或者冰层坍塌等意外情况的发生。