内蒙丰镇红糖月饼的做法： 取高筋面粉加入适量水和油，揉成光滑的面团，静置松弛一会儿。将红糖炒制融化，加入炒熟的芝麻、核桃仁、瓜子仁等馅料，拌匀。

将面团分成大小合适的剂子，包入红糖馅料，压成圆饼状。

在月饼上刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，以180度烤制约15分钟，再调低温度至160度烤制15分钟左右，直至月饼表面呈金黄色即可。