想要割下棕树上的种子，首先需要准备好合适的工具，比如钳子、剪刀或锋利的刀子。

接着，找到有成熟种子的棕树，观察好要割下的位置，可以用细绳或细布条系好要割的部位，避免种子掉落。

然后，用工具小心地将要割下的部位割下，再捡拾掉下的种子。注意不要割伤棕树身体或破坏种子，也不要过多采摘，影响棕树的正常生长和繁衍。最好在成熟期内定期采摘种子，并加强棕树的护理管理。