小米，小米的色氨酸含量较高，色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够降低中枢神经的兴奋度，产生一定的困倦感，同时5-羟色胺在人体内可进一步转化生成褪黑素，褪素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用，因此晚餐中加入一些小米，可降低兴奋度，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。

此外南瓜籽、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等食物中的色氨酸含量也非常高。