西安河堤路在冬季拥有许多好玩的景点和活动。以下是一些推荐的活动和景点：

1. 南泥湾：南泥湾是河堤路上的一处风景胜地，冬季可以欣赏到湖光山色，湖水和山川被白雪覆盖，美不胜收。

2. 全球冰雕艺术展：在河堤路临近大明宫遗址的地方，会举办全球冰雕艺术展，可以欣赏到各种精美的冰雕作品。

3. 南湖公园：南湖公园是位于河堤路的一个美丽的公园，冬季可以在公园内漫步，欣赏冬日的湖光山色。

4. 大明宫遗址公园：大明宫遗址公园是河堤路上的一处重要历史遗址，可以了解唐代的历史文化，冬季也有冰雪活动举办。

5. 空中花园：河堤路上有一个空中花园，可以在这里观赏到美丽的花卉和风景，同时还可以享受茶香和音乐。

6. 西安城墙：河堤路附近有西安的明代古城墙，冬季可以在城墙上欣赏到城市的全景，还可以体验滑雪和冬季乐园等活动。

以上是西安河堤路冬季的一些好玩的景点和活动，您可以根据自己的兴趣来选择。