玉泉滑雪场和帽儿山滑雪场各有特色，无法一概而论哪个更好。玉泉滑雪场被誉为中国的滑雪之乡，各种设施完善，且每年都有新的设施加入，适合各个技术段的滑雪爱好者。

而帽儿山滑雪场则是哈尔滨体育学院附属滑雪教学基地，集教学、科研、训练、竞赛与社会服务于一体，被誉为中国大学生冬季运动项目训练基地、全国单板滑雪训练基地等，同时也被评为黑龙江的五星级滑雪场之一。因此，具体选择哪个滑雪场还需根据个人需求和兴趣来决定。