涂层汤锅干烧20分钟后是否能继续使用，取决于锅的涂层材料和受损程度。一般而言，干烧会导致涂层损伤，甚至产生有害物质。建议立即停止使用，并仔细检查锅的涂层是否有脱落、变色或烧焦等现象。若涂层明显受损，为避免食品安全问题，不建议继续使用。若涂层完好，可咨询厂家或专业人士的意见后再做决定。总之，安全第一，务必谨慎处理。